L’étiquetage bien-être animal : une première en France

Pour la première fois en France, un étiquetage indiquant le niveau de bien-être des animaux d’élevage est mis en place dans les rayons de magasins de distribution. Fruit de la collaboration entre les trois ONG LFDA, OABA, CIWF et le groupe Casino, cet étiquetage a pour but d’informer les consommateurs sur le choix d’un produit respectant au mieux le bien-être animal.

Améliorer la condition des animaux d’élevage par l’information du consommateur est un objectif fort de La Fondation Droit Animal, éthique et sciences (LFDA). En 1984, aux côtés de l’Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs (OABA) et d’associations de consommateurs, la LFDA obtenait le premier règlement européen autorisant la mention du mode d’élevage des poules sur les boîtes d’œufs (cage, plein air…), avec le succès que l’on connait aujourd’hui.

Une attente des consommateurs

Les Français sont 61 % à déclarer utiliser les labels en provenance de systèmes respectueux du bien-être pour leur achat selon le dernier eurobaromètre. Pourtant, en France, il n’existe aucun label ou étiquetage spécifique au bien-être animal.

Un travail de près de deux ans a été nécessaire pour construire un référentiel solide de critères propres à évaluer le bien-être animal.En 2006, des propositions de label « bien-être » avaient été discutées entre la LFDA et Casino. Début 2017, Louis Schweitzer, président de la LFDA, a proposé à nouveau à Casino de développer un étiquetage indiquant le niveau de bien-être des animaux dont le consommateur achète les produits. Un groupe de travail a été formé avec le groupe et les ONG LFDA, CIWF France et l’OABA.

L’étiquetage Bien-Être Animal

Cette démarche, inédite en France, vise à renforcer la transparence sur les conditions d’élevage, de transport et d’abattage des animaux et ainsi donner une information claire et fiable aux consommateurs.

Alors que la consommation de viandes bovines, porcines ou ovines chute, celle de volaille ne cesse d’augmenter. Les poulets de chair, dont plus 800 millions ont été produits sur notre territoire l’année dernière, ont été choisis pour cette première étiquette. Plus de 200 critères basés sur des références scientifiques et techniques constituent le référentiel final. Les critères couvrent la vie des poulets du couvoir à l’élevage, au transport et à l’abattage. Par exemple : la présence d’un parcours extérieur, la densité en élevage, les soins, les conditions de transport, l’insensibilisation au moment de l’abattage, etc.

Selon le nombre et le niveau d’exigence des critères atteints, le produit est classé A (supérieur), B (bien), C (assez bien) ou D (standard) :

Casino proposera d’abord l’étiquetage sur sa gamme de poulets Label Rouge du Gers Terre & Saveurs® dès le lundi 10 décembre dans ses magasins. C’est une première étape qui, pour être poursuivie et prendre tout son sens, doit rencontrer le succès. Cette démarche est ouverte à tous les producteurs et tous les distributeurs qui souhaitent l’adopter.

Un projet qui voit loin

Notre ambition est d’étendre cet étiquetage à d’autres espèces animales et de contribuer à la création d’un étiquetage obligatoire européen sur le bien-être ou le mode d’élevage des animaux, à l’image de celui des boîtes d’œufs.

« La LFDA se réjouit de l’aboutissement de l’initiative qu’elle a lancé avec Casino, l’OABA, et CIWF. Elle souhaite que grâce à l’information des consommateurs ce projet aboutisse à une amélioration majeure de la condition des animaux d’élevage comme l’étiquetage des œufs que la LFDA a initié voici 30 ans. »

Louis Schweitzer, président de la LFDA

Retrouvez plus d’informations sur le site dédié : www.etiquettebienetreanimal.fr/