Avant les œufs il y a la poule !
On sait aujourd’hui comment ont été élevées les poules dont on achète les œufs, grâce à l’étiquetage. Comment a-t-on réussi à obtenir cette avancée? Retour sur l’éleveur à partir de qui tout a commencé, et des actions menées par les associations de défense de l’animal et du consommateur.
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